캠핑에서 삼겹살 말고 없을까? 간단하게 만들 수 있는 이색 요리! 감바스와 샹그리아 만드는 법 알려드릴게요.

1. 캠핑의 낭만을 즐기며

캠핑 가면 매번 고기 구워먹고, 라면 먹고.. 색다른 메뉴 없나? 싶을 때가 있고, 국룰에 따라 1차로 고기를 구워먹었다 하더라도 2차 안주는 또 뭘 먹지? 싶을 때가 있어요.

또 캠핑을 자주 다니시는 분들이라면, 고기 말고 다른 메뉴는 없나? 싶은 분이 있고, 이성과 놀러가서 분위기 낼 수 있고 나를 뽐낼 수 있는 음식이 없나? 하는 생각도 많이들 드실 거예요.

그런 분들을 위해서 캠핑 분위기를 한껏 살려줄, 너무너무 유명하고 간단하면서도 이색적인 캠핑 요리를 추천해 드리려 해요. 타닥타닥 불멍도 함께 즐긴다면 금상첨화겠죠?

그런 분들을 위해 '감바스 알아히요와 바게트, 그리고 과일 샹그리아'를 추천드려요.

캠핑용 감바스 알아히요&바게트, 과일 샹그리아

2. 메인 요리 : 지중해의 맛을 담은 '감바스 알아히요 & 바게트'

스페인 요리인 감바스는 너무 유명해서 다들 잘 아시죠? 올리브 오일과 마늘 향이 일품인 간단하게 만들 수 있는 요리인데, 캠핑장에서 만들어 먹으면 분위기도 살고, 담백한 바게트 빵을 콕 찍어 먹는 재미까지 쏠쏠해요!!

 

[감바스 알아히요&바게트 재료]

   - 칵테일 새우 300g (냉동 사용 시 해동 후 물기 제거)
   - 마늘 10~15쪽 (편 썰기)
   - 페페론치노 5~7개 (취향에 따라 조절, 없으면 건고추 약간)
   - 올리브 오일 넉넉히 (재료가 잠길 정도)
   - 방울토마토 10개 (반으로 자르기)
   - 양송이버섯 5개 (슬라이스)
   - 소금, 후추 약간
   - 파슬리 가루 약간 (선택 사항)
   - 바게트 1개 (슬라이스)

[감바스 알아히요&바게트 성분 및 장점]

새우는 저지방 고단백 식품으로, 필수 아미노산과 타우린이 풍부해 피로 해소와 간 기능 개선에 도움을 주고, 캠핑 활동으로 지친 몸에 활력을 줄 수 있어요.

마늘은 알리신 성분이 풍부하여 항균 작용과 면역력 증진에 탁월하고, 혈액순환 개선에 좋아요. 그리고 특유의 향이 식욕을 돋우고 비린 맛을 잡아준답니다.

올리브 오일은 불포화지방산이 풍부해서 혈관 건강에 좋고, 비타민 E 등 항산화 성분을 함유하고 있어 건강한 기름으로 꼽혀요! 다만, 조금 비싼 게 단점이랍니다ㅠㅠ

페페론치노와 건고추는 매콤한 맛을 더해 느끼함을 잡아주고, 식욕을 돋우는 역할을 해요.

방울토마토와 양송이버섯은 비타민과 미네랄을 보충해주며, 감바스에 색감과 풍미를 더해줘요.

[감바스 알아히요&바게트 예상 칼로리]

1인분 기준 약 300~400kcal 정도랍니다!
(섭취하는 오일 양과 바게트에 따라 달라지겠죠?!)

[감바스 알아히요&바게트 조리법]

캠핑에 안성맞춤인 코펠이나 작은 팬 활용법을 알려드릴게요!

 1. 재료 준비: 새우는 해동 후 물기를 제거하고, 마늘은 편으로 썰고, 방울토마토는 반으로 자르고, 양송이버섯은 슬라이스 해주세요. 페페론치노는 잘게 부숴 준비해야 하는데, 분쇄형을 미리 사는 것도 방법이겠죠?

  2. 오일 데우기: 코펠이나 작은 팬에 올리브 오일을 잠길 정도로 넉넉히 붓고 마늘 편과 페페론치노를 먼저 넣고 중약불에서 은은하게 끓여주세요. 그리고 마늘 향이 충분히 우러나오도록 약 5분 정도 끓여주세요. 마늘은 갈색빛이 돌면 다 됐구나! 알 수 있어요.(마늘이 타지 않도록 주의!)

  3. 재료 넣고 익히기: 마늘 향이 충분히 올라오면 새우, 방울토마토, 양송이버섯을 넣고 소금과 후추로 간을 해주세요.

  4. 끓이기: 새우가 오렌지색으로 변하고 익을 때까지 약 5분 정도 더 끓여준 다음 불을 끄기 직전에 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 보기도 예쁘겠죠?

   5. 바게트 굽기: 캠핑용 버너나 작은 그릴에 바게트 슬라이스를 살짝 구워 곁들입니다. (코펠 옆에서 오일에 살짝 적셔 구워도 좋아요!)

3. 곁들임 술: 달콤 상큼한 '과일 샹그리아'

캠핑의 밤을 로맨틱하고 상큼하게 만들어 줄 샹그리아는 미리 만들어 갈 수 있어 편리하고, 상큼한 맛이 기름진 음식과도 잘 어울려요.

[과일 샹그리아 재료]

   - 레드 와인 1병 (750ml, 드라이/미디엄 드라이 와인 추천)
   - 오렌지 1개 (슬라이스)
   - 사과 1/2개 (얇게 슬라이스 또는 큐브 모양)
   - 레몬 1/2개 (슬라이스)
   - 탄산수 또는 사이다 200ml
   - 설탕 2~3큰술

[과일 샹그리아 성분 및 장점]

적당량의 와인은 심혈관 건강에 좋다고 해요. 그리고, 긴장 완화와 분위기를 돋우는 데 효과적이랍니다.

과일은 비타민 C와 항산화 물질이 풍부하여 면역력 증진에 도움을 주고, 과일의 상큼함이 와인의 씁쓸한 맛을 중화시켜줘요.

[과일 샹그리아 칼로리]

1잔 (약 150ml) 기준 약 100~150kcal

[과일 샹그리아 조리법]

캠핑 가서 만드려면 귀찮잖아요? 과일 샹그리아는 캠핑을 가기 전에 미리 집에서 준비할 수 있어요!

 1. 과일 손질: 오렌지, 사과, 레몬은 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스하거나 큐브 모양으로 썰어주세요.

 2. 재료 섞기: 큰 피처(Pitcher)나 밀폐 용기에 손질한 과일과 레드 와인, 설탕을 넣고 잘 저어 설탕을 녹여주세요.

3. 숙성: 냉장고에 넣어 최소 4시간 이상, 가능하면 하룻밤 정도 숙성시켜주면 과일 맛이 더 잘 우러나와요.

4. 캠핑장에서 즐기기: 캠핑장에서 얼음을 채운 잔에 샹그리아를 따르고, 마시기 직전에 탄산수 또는 사이다를 넣어 농도를 조절해주세요.

4. 친구, 지인에서 연인으로

이 이색적인 캠핑 요리는 복잡한 준비 없이도 충분히 특별한 분위기를 연출할 수 있답니다.

따뜻한 감바스와 시원한 샹그리아로 캠핑의 밤을 잊을 수 없는 추억으로 만드시길 바라요❤️